পুষ্টিতথ্য নিউজ ডেস্ক:
প্রতি বছরের ন্যায় এবারও সাধারণ মানুষের মাঝে সচেতনতা সৃষ্টির লক্ষ্যে বিভিন্ন আনুষ্ঠানিকতার মধ্য দিয়ে বিশ্ব ডিম দিবস পালন করা হবে। নিয়মিত ডিম খাই, প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও শক্তি পাই। বিশাল জনবহুল এ দেশে সস্তায় আমিষ গ্রহণের জন্যে প্রতিদিন ১টি বা ২টি ডিম খাওয়ার বিকল্প নেই। বাংলাদেশ পোলট্রি ইন্ডাষ্ট্রি সেন্ট্রাল কাউন্সিল রাজধানী ঢাকাসহ সারাদেশে বিশ্ব ডিম দিবসের বিস্তারিত কর্মসুচি গ্রহণ করেছে। ঢাকায় জাতীয় সংসদ ভবনের দক্ষিণ পাশে রাজধানী উচ্চ বিদ্যালয় এর সামনে থেকে সকাল ৯.৩০মিনিটে র্যালী বের করা হবে। র্যালিটি খামারবাড়ি কেআইবিতে এসে শেষ হবে। কেআইবিতে বিশ্ব দ্যিালয়ের শিক্ষক, প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের উর্ধ্বতন কর্মকর্তাবৃন্দ, দেশ সেরা নিউট্রিশনিষ্ট, বিপিআইসিসি-র নেতৃবৃন্দ, বিভিন্ন পোলট্রি প্রতিষ্ঠানের লোকজনের উপস্থিতিতে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হবে। একই সাথে দেশের ৬৮টি স্থানে অনুরূপ কর্মসূচি পালন করা হবে। নিম্ন আয়ের লোক ও এতিমখানায় ডিম বিতরণ করা হবে।
এছাড়াও দেশের পোলট্রি সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন ব্যবসায়ী প্রতিঠান স্ব স্ব উদ্যোগে বিশ্ব ডিম দিবসের সচেতনতামূলক র্যালী ও নিম্ন আয়ের মানুষের মাঝে ডিম বিতরণ করে থাকে।
উল্লেখ্য যে, বাংলাদেশ এগ্রিকালচার এনিমেল সোসাইটি (BAAS) ২০১৩ সাল থেকে বাংলদেশে বিশ্ব ডিম দিবসের কর্মসুচি পালন করে আসছে। ইন্টারন্যাশনাল এগ কমিশন (IEC) এবং জাতিসংঘের কৃষি ও খাদ্য সংস্থা (FAO) এর সম্মিলিত সহায়তায় বিশ্ব ডিম দিবসের বিভিন্ন কর্মসূচি পালন করছে।
রেসিপি : নবাবি সেমাই
উপকরন : লাচ্চা সেমাই-৪০০ গ্রাম, ঘি-৩ টে, চামচ, চিনি-১/২ কাপ, গুড়া দুধ (উধহরংয ঋঁষষ ঈৎবধস গরষশ চড়ফিবৎ)-১ কাপ, তরল দুধ-১...
Read more